Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, entero, carne y grasa separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	57.87 g	57.87%
La energía (calorías)	242 kcal
Energía (julios)	1013 kJ
Proteína	27.32 g	27.32%
lípido total (grasa)	13.92 g	13.92%
Ceniza	1.35 g	1.35%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.87 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	246 mg	0.25%
Potasio, K	423 mg	0.42%
Sodio, Na	62 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.39 mg
Cobre, Cu	0.073 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	45.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.6 mg
tiamina	0.877 mg
Riboflavina	0.321 mg
La niacina	5.037 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.698 mg
La vitamina B-6	0.464 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	93.9 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.7 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.29 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.3 µg
Vitamina D	53 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.23 g	5.23%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.18 g	0.18%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.21 g	3.21%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.71 g	1.71%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.19 g	6.19%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.42 g	0.42%
18: 1 indiferenciada	5.6 g	5.6%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.11 g	0.11%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.2 g	1.2%
18: 2 indiferenciada	1.07 g	1.07%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.05 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	80 mg	0.08%
triptófano	0.338 g	0.34%
treonina	1.234 g	1.23%
isoleucina	1.26 g	1.26%
leucina	2.177 g	2.18%
lisina	2.446 g	2.45%
metionina	0.712 g	0.71%
cistina	0.344 g	0.34%
fenilalanina	1.086 g	1.09%
tirosina	0.936 g	0.94%
valina	1.473 g	1.47%
arginina	1.723 g	1.72%
histidina	1.067 g	1.07%
alanina	1.603 g	1.60%
Ácido aspártico	2.512 g	2.51%
Ácido glutamico	4.215 g	4.22%
glicina	1.409 g	1.41%
prolina	1.158 g	1.16%
serina	1.128 g	1.13%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg